おはようございます、こぶしです。
本日はにんじんの千切りを活用した、簡単で美味しいレシピをご紹介します。
にんじんは彩りもよく、ビタミンAや食物繊維が豊富な野菜なので、積極的に取り入れたい食材ですよね。
しかし我が息子たちは野菜嫌い。特ににんじんには抵抗します。
だけど食べさせたいのが母心。
千切りにして色々な料理にそっとしのばせて食べさせています。
レシピ１：にんじんの卵焼き
いつもの卵焼きに好きなだけ、千切り人参を入れます。
おいしい！
全くバレません。おススメです。
レシピ２：にんじんのナムル
千切り人参に、ごま油・ごまを和えます。
おいしくない
大人になったらおいしくなるよ（多分）
これはさすがにバレます。息子たちには不人気です。ただ大人には人気。お弁当にも◎
マヨネーズ・マスタード・ゆかりふりかけの味付けでもおいしいです。
レシピ３：にんじんと卵とツナと玉ねぎのサラダ
千切り人参に、ゆで卵とツナ缶と玉ねぎスライス・マヨネーズ・ごま・ゆかりのふりかけを混ぜるだけでおいしいサラダが完成します。
ツナとにんじんの甘みが絶妙にマッチし、パンに挟んでサンドイッチにもアレンジできます。
おいしい(^^）
これはバレますが、おいしいと食べてくれます。おススメです。
以上が、我が家で実践しているにんじんの千切りを使った簡単なアレンジレシピです。
良いなと思ったものがあれば試していただければと思います。
ではまた次のブログでお会いしましょう。
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↑我が家のスライサー。便利です。
もちろん千切りはできないので、電動スライサーを利用。